Nasturtium officinalis (Brunnenkresse)
Die Brunnenkresse ist ein beliebtes Lebensmittel, dass gerne bei der Zubereitung von Salaten verwendet wird. Es ist geschmacklich mit der Gartenkresse verwandt, sollte allerdings nur aus fließendem Wasser und vor der Blütezeit entnommen werden. Die Brunnenkresse ist zudem eine alte Heilpflanze und reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen.
Die Brunnenkresse bevorzugt fließende, nährstoffreiche Gewässer in sonniger bis halbschattiger Lage.
Die Brunnenkresse ist ein beliebtes Lebensmittel, dass gerne bei der Zubereitung von Salaten verwendet wird. Es ist geschmacklich mit der Gartenkresse verwandt, sollte allerdings nur aus fließendem Wasser und vor der Blütezeit entnommen werden. Die Brunnenkresse ist zudem eine alte Heilpflanze und reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen.
Die Brunnenkresse bevorzugt fließende, nährstoffreiche Gewässer in sonniger bis halbschattiger Lage.
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