Fach-Glossar

Edelkastanie
Stichwörter: Castanea sativa, Kastanie, Eßkastanie

Die Eß- oder Edelkastanie (Castanea sativa) ist ein großer Laubbaum mit essbaren Früchten. Jeder kennt diese Früchte (Maronen) von Jahrmärkten, auf denen sie geröstet angeboten werden. In England wird diese Kastanienart in Hecken, ähnlich wie in Schleswig-Holstein die Knicks, gepflanzt und regelmäßig zurückgeschnitten (auf den Stock gesetzt). Die dabei anfallenden Hölzer werden u.a. zu dem Chestnut-fence, dem Edelkastanien-Zaun von re-natur verarbeitet.

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